Новая социокультурная тенденция: изменение структуры питания и образа жизни

Текст статьи.

Ссылка при цитировании:

Аннотация

Данная статья рассматривает концептуальные исследования по социологии еды и питанию, представляет старые и новые теории практики (опирающиеся на фундаментальны научный конструкт Пьера Бурдьё), представляя еду и питание как научный объект, анализирует стили и образ жизни с точки зрения выбора еды, обсуждает социальное закрепление новых стилей питания. В целом, в статье обосновываются и подчёркиваются новые социокультурные тенденции посредством динамических изменений структуры питания и образа жизни. В статье подтверждается актуальность метафоры «стрелы времени еды», которую ввёл в научный оборот С А. Кравченко. Данная статья рассматривает концептуальные исследования посоциологии еды и питанию, представляет старые и новые теории практики(опирающиеся на фундаментальны научный конструкт Пьера Бурдьё), представляя едуи питание как научный объект, анализирует стили и образ жизни с точки зрения выбораеды, обсуждает социальное закрепление новых стилей питания. В целом, в статьеобосновываются и подчёркиваются новые социокультурные тенденции посредствомдинамических изменений структуры питания и образа жизни. В статье подтверждаетсяактуальность метафоры «стрелы времени еды», которую ввёл в научный оборотС А. Кравченко.

Ключевые слова:

Рубрики:

Возможно, вам будут интересны другие публикации:

• Андрианова Е. В.
  Новая социокультурная тенденция: изменение структуры питания и образа жизни // Социология и общество: традиции и инновации в социальном развитии регионов [Электронный ресурс]: Сборник докладов VI Всероссийского социологического конгресса (Тюмень, 14-16 октября 2020 г.) / Отв. ред. В.А. Мансуров; ред. Е.Ю. Иванова. – Москва: РОС; ФНИСЦ РАН, 2020. С. 3724-3742. 1 электрон. опт. диск 12 см. (CD-ROM). DOI:10.19181/kongress.2020.444

 

?

(none)